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        中新網(wǎng)7月28日電 泡面只能加水泡嗎?統(tǒng)一企業(yè)日前舉辦“面神”大賽,參賽者發(fā)揮創(chuàng)意,竟有人將泡面煮熟揉爛后制成水果奶昔、餅干,吃過的人直說“太神奇了”!

        據(jù)北美《世界日報》報道,臺弘光科技大學(xué)餐管系學(xué)生黃柏達、沈怡婷在比賽中將泡面煮熟、揉爛后,再加入牛奶、香草,急速冷凍成粘稠的牛奶糊,切入水果丁,完成“泡面奶昔”。他們還將泡面糊打入蛋白,再烤成手工餅干,作品端出后,亦引起驚呼。

        剛自高雄餐飲管理學(xué)院畢業(yè)的林恒毅,在雞肉內(nèi)塞入菇蕈,外層裹上科學(xué)面,油炸成“杏仁金球”,一口咬下去,內(nèi)有菇蕈香,外有科學(xué)面喀喀作響,別具風(fēng)味。

        明新科技大學(xué)學(xué)生江慧君、屏東科技大學(xué)學(xué)生陳靖瑜,事先以MSN討論出五套菜單,最后以“茄汁面盅”參賽。江慧君說,他們先用熱水燙過西紅柿、蘆筍,再把泡面丟下去煮,煮出來的面有獨特的蔬果香,搭配酸甜醬汁,適合夏天開胃。


       
      編輯:吉翔】
       

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