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- 福州千人共享火鍋盛宴 弘揚閩都飲食文化
12月1日，在福州會展中心廣場舉行的“中國（福州）首屆百洋火鍋節(jié)”上，主辦方舉行千人共享火鍋盛宴，吸引民眾在一睹巨型火鍋風采的同時爭相品嘗美食。本屆火鍋節(jié)，旨在“弘揚閩都飲食文化，倡導健康生活方式”，開展海峽兩岸冷凍魚糜飲食文化交流，推動和傳播魚糜食品飲食文化繁榮與發(fā)展。 中新社發(fā) 劉可耕 攝
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昨日(12月1日)，福建福州國際會展中心露天廣場，千人共享火鍋盛宴。這壯觀畫面拉開了首屆“中國(福州)百洋火鍋節(jié)”暨魚糜產(chǎn)業(yè)高峰論壇序幕。
活動現(xiàn)場設置了一個直徑近2米、可供千人同時享用的巨型火鍋，廚師們掌勺翻騰著滾燙的魚丸。“福州魚丸，真夠味！”市民在一睹巨型火鍋風采的同時，爭相品嘗美食。
該活動旨在弘揚閩都飲食文化，加強閩、臺魚糜產(chǎn)業(yè)和文化交流，傳承百年魚糜工藝。 據(jù)福建省水產(chǎn)流通加工協(xié)會副會長滕金淦表示，火鍋是魚糜制品消費的再擴大，他希望通過活動，把福州魚丸等福州魚糜制品推向全國。
此外，將打造火鍋節(jié)為中國水產(chǎn)魚糜行業(yè)盛會，于每年12月1日輪流在各省會城市舉行，并結(jié)合當?shù)孛袼�，引導魚糜產(chǎn)品飲食潮流。(東南快報 陳洪亮 柳濤/攝影報道)
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