中新社上海八月十六日電(李佳佳余野)為加速與世界頂級(jí)酒店的接軌步伐，上海星級(jí)酒店醞釀許久的“大換臉”活動(dòng)今日在上海富豪環(huán)球東亞酒店舉行。今天新發(fā)放的上海市星級(jí)飯店標(biāo)志牌，是依據(jù)新的飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)核并予以頒發(fā)的，此舉標(biāo)志著上海飯店行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作接軌國(guó)際邁入了一個(gè)嶄新的階段。
由中國(guó)國(guó)家旅游局組織實(shí)施的飯店星級(jí)評(píng)定始于上世紀(jì)八十年代末，其主要作用是為區(qū)分不同檔次的飯店在設(shè)備、設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目方面作出的劃分，在國(guó)際上這也是很多飯店業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的通行做法。十幾年來，飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)曾經(jīng)做過兩次修改，該次修改是第三次。針對(duì)目前中國(guó)飯店行業(yè)“硬件很硬，軟件很軟”的不良現(xiàn)狀，新標(biāo)準(zhǔn)突出了對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)化水平的要求，具體說來就是突出強(qiáng)調(diào)了飯店管理的規(guī)范性、飯店氛圍的整體性和飯店產(chǎn)品的舒適性。
據(jù)悉，目前上海已經(jīng)完成了全部六百余家星級(jí)酒店的復(fù)核換牌工作，其中五十一家四、五星級(jí)飯店的換牌率達(dá)到百分之百，三星級(jí)飯店的換牌率也達(dá)到百分之九十六點(diǎn)一。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到去年年底，中國(guó)星級(jí)飯店的數(shù)量已達(dá)到九千七百五十一家。盡管受到非典的嚴(yán)重沖擊，該行業(yè)的收入還是比二00二年有所增長(zhǎng)，達(dá)到了創(chuàng)記錄的九百八十三余億元人民幣，比上年增長(zhǎng)了百分之七點(diǎn)五；中國(guó)星級(jí)飯店所擁有的固定資產(chǎn)原值也再創(chuàng)新高，達(dá)到二千九百一十五億元，比上年增長(zhǎng)百分之九點(diǎn)一。
