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      宋美齡生前最愛甜點 紅豆松糕今紅透臺灣(圖)

      2003年12月24日 16:26









      臺灣東森新聞圖




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        中新網12月24日電 宋美齡生前最喜愛的紅豆松糕,現在成了臺灣當紅的甜點,自從專門為宋美齡制作這種點心的圓山飯店宣布限量推出后,一大早就有民眾大排長龍,僅管一盒要新臺幣500元,很多人是沖著名氣來購買,不到5分鐘,50盒的紅豆松糕就賣得一個不剩。

        據臺灣媒體報道,1973年圓山飯店的“北方小館”開幕,那時的廚師就已經開始要不定期為宋美齡準備紅豆松糕。這一款紅豆松糕由糯米粉蒸煮,里頭包著濃濃香香的紅豆沙,外頭再鋪點紅棗與青木瓜絲的松糕,吃起來不甜不膩、口感松軟,因此深受宋美齡喜愛。

        據飯店廚師回憶,當年宋美齡就不時到圓山飯店指名品嘗這道點心,一直到她前往美國定居,圓山飯店還是每到春節(jié)過年就會制作一大批,然后主動冷凍快遞送過去,而如果不夠用,宋美齡的部屬也會打電話回臺訂購。因此,可以說紅豆松糕是伴隨宋美齡一輩子的甜點。

        以前圓山飯店的紅豆松糕只專為宋美齡制作,外人根本無緣品嘗,近兩年來,飯店開始對外開放紅豆松糕,也因此吸引了無數人特別前往品嘗這款小點。宋美齡過世后,圓山飯店決定從12月16日起,每日推出限量的松糕,以示紀念。對普通民眾來說,要品嘗到這款紅豆松糕,就必須在每天上午11點自己到圓山飯店大廳去排隊了。

       
      編輯:劉婷
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