發(fā)表評論 中新網(wǎng)1月29日電 據(jù)香港文匯報報道，香港勞工處現(xiàn)在共監(jiān)察15間有欠薪記錄的酒樓，約涉及900員工，比去年同期的22間減少31.8%。有餐館老板指農(nóng)歷年后要面對持續(xù)加租加薪壓力，一些酒樓可能會因此挨不住而倒閉。有工會更預計農(nóng)歷新年后將會有20、30間酒樓結業(yè)。
香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和說，過去一年香港經(jīng)濟表現(xiàn)不俗，但容易受外國經(jīng)濟所影響，港人消費能力也有可能會突然下降，減少消費次數(shù)和金額。另一方面，由于農(nóng)歷年后陸續(xù)租約期滿，要面對加租、加人工壓力，一些不能承受壓力的酒樓，便會陸續(xù)在3月份結業(yè)。
工會方面，工聯(lián)會飲食業(yè)職工總會主席袁福和也認同，物價越來越高，租金、食材價格都節(jié)節(jié)上升，雖然去年經(jīng)濟暢旺，市民消費增多，但其實不少酒樓，尤其是一些中小型酒樓都只是“表面風光”。
袁福和透露，暫時已接獲約有4至5間酒樓的職工求助，被拖欠半個月薪金，但他相信這只是冰山一角：“不少打工仔都怕丟飯碗，被拖糧欠薪都不敢求助，或者有些雇主會以一些借口，如臨近農(nóng)歷新年要買貨儲糧，要推遲糧期等，令許多打工仔敢怒不敢言。”而近期已收到數(shù)宗酒樓工人求助，指被雇主拖欠薪金逾半個月，情況與去年相若。
職工盟飲食及酒店業(yè)職工總會總干事卓素莧說，暫時收到一宗求助，該名工人在馬鞍山一酒樓工作，酒樓已數(shù)月沒有為員工供強積金，而且近期入貨量明顯減少，加上租約將快滿，懷疑酒樓快要倒閉。卓素莧指出，倒閉危機最大是一些屋宇的中小型酒樓，大型連鎖式酒樓比較不受影響。
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