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| 中新網(wǎng)10月12日電 據(jù)歐洲《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，英國(guó)健康食品公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，英國(guó)人每年花費(fèi)20億鎊購(gòu)買(mǎi)外賣(mài)餐，超過(guò)43%受訪者表示喜歡吃中餐外賣(mài)飯盒。 WindSetlers調(diào)查全英3000名成年人的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)40%英國(guó)人每星期最少光顧一次外賣(mài)店，14%則表示每周光顧兩次或以上。 超過(guò)6成受訪者表示，在選購(gòu)?fù)赓u(mài)飯盒并沒(méi)有考慮脂肪及卡路里含量，而平均一個(gè)外賣(mài)飯盒有超過(guò)1000卡路里。43%受訪者表示比較喜歡光顧中餐外賣(mài)店，英國(guó)傳統(tǒng)的魚(yú)塊薯?xiàng)l外賣(mài)店則僅有14%支持率。 全英華人外賣(mài)公會(huì)主席陳德梁對(duì)報(bào)告表示歡迎，他說(shuō)，除了WintSelers調(diào)查報(bào)告外，另一個(gè)調(diào)查報(bào)告也肯定了中餐外賣(mài)店的地位，他認(rèn)為外賣(mài)同業(yè)獲悉結(jié)果不要自滿，應(yīng)該更進(jìn)一步提升中餐外賣(mài)店素質(zhì)，增加新口味創(chuàng)造特色菜肴留住食客。 陳德梁表示，目前飲食文化已百花齊放，日本餐、韓國(guó)餐、泰國(guó)餐、印度尼西亞餐等開(kāi)始加入競(jìng)爭(zhēng)行列中餐外賣(mài)店不能固步自封，中餐館東主應(yīng)不斷改進(jìn)創(chuàng)新口味。。 他認(rèn)為，中餐外賣(mài)店需要?jiǎng)?chuàng)出新產(chǎn)品吸引食客，如安排食客試食，令食客認(rèn)識(shí)新菜式，又可以參考營(yíng)養(yǎng)師意見(jiàn)，以烤焗香酥鴨替代油鍋煎炸，以紙巾吸油減少酥炸食物的油份，都可以為中餐外賣(mài)增加賣(mài)點(diǎn)。 |
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